முதலில், வார்ப்பிரும்பு பானையை சுத்தம் செய்யவும்.புதிய பானையை இரண்டு முறை கழுவுவது நல்லது.சுத்தம் செய்த இரும்பு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து ஒரு நிமிடம் சிறிய தீயில் காய வைக்கவும்.வார்ப்பிரும்பு பான் காய்ந்த பிறகு, 50 மில்லி தாவர எண்ணெய் அல்லது விலங்கு எண்ணெயை ஊற்றவும்.விலங்கு எண்ணெயின் விளைவு தாவர எண்ணெயை விட சிறந்தது.வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தைச் சுற்றி எண்ணெயைப் பரப்புவதற்கு சுத்தமான மரத் திணி அல்லது பாத்திரங்களைக் கழுவும் தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும்.பானையின் அடிப்பகுதியில் சமமாக பரப்பி, குறைந்த வெப்பத்தில் மெதுவாக சமைக்கவும்.கடாயின் அடிப்பகுதி கிரீஸை முழுமையாக உறிஞ்சுவதற்கு அனுமதிக்கவும்.இந்த செயல்முறை சுமார் 10 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.பின்னர் வெப்பத்தை அணைத்து, எண்ணெய் மெதுவாக குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும்.இந்த நேரத்தில் குளிர்ந்த நீரில் நேரடியாக மீண்டும் கழுவ வேண்டாம், ஏனெனில் இந்த நேரத்தில் எண்ணெய் வெப்பநிலை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, மேலும் குளிர்ந்த நீரில் கழுவுதல் வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தில் உருவாகியுள்ள கிரீஸ் அடுக்கை அழிக்கும்.எண்ணெய் குளிர்ந்த பிறகு, மீதமுள்ள கிரீஸை ஊற்றவும்.சூடான நீரில் கழுவுதல் பல முறை மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது.பின்னர் பானையின் அடிப்பகுதியையும் சுற்றியுள்ள தண்ணீரையும் உலர்த்துவதற்கு சமையலறை காகிதம் அல்லது சுத்தமான டிஷ் டவலைப் பயன்படுத்தவும்.குறைந்த வெப்பத்தில் மீண்டும் உலர்த்தவும், எனவே நீங்கள் மன அமைதியுடன் பயன்படுத்தலாம்.
இடுகை நேரம்: மார்ச்-14-2022
